福建右邻近东海，海岸沿线绵长，损耗出各类鱼类、蚌类等海鲜佳品，有着丰硕多彩的美食文明，由于地处闽南地带，是闽南文明的代表，所以到福建旅行，特定没有要错过本地最纯粹的美食，让你寻味这座都会特殊的饮食文明。上面为您先容福建一致没有能错过的7种名小吃，都是本地人的心头爱，一统来看看吧。
福州鱼丸：
福州鱼丸的史乘也许回首到明朝，距今已有500多年的史乘，正在福州有“没有鱼丸没有成席”之说。它将鲜鱼算作主要材料，颠末屡次磨捣后制成肉茸，然后包裹着鲜喷鼻的馅料制成鱼丸，光彩纯洁小巧晶亮，味道鲜美细致，口感弹滑有嚼劲，因而成为了福州市的记号性特点美食之一。
厦门沙茶面：
沙茶酱是福建传统的调味料，由虾油、花生、酱油、糖、大葱、姜片、蒜末等多种调味料制成，是一种略带辣味以及咸味的厚味酱料。而沙茶面便是选择的是新鲜的猪肉、虾仁、炸蒜末等多种食材，加上特殊的沙茶酱制成，让人垂涎欲滴。所以，没有仅正在福建很受接待，正在其他地带也有良多人讨厌。
福建土笋冻：
土笋冻是泉州另一起传统小吃，产于海滩泥沙中繁殖的海沙虫，被称为“土笋”，颠末沸水烫以及荡涤，配以糖、醋、酱油等制成的调料加工而成，状似果冻，透明晶莹，口感弹滑，这样没有仅麻烦照顾食用，更让人们品味到了海滨特有的甘旨，因而被誉为“海上珍宝”。
海蛎煎：
海蛎煎是厦门地带的特点美食之一，它的特点正在于选择本地的现代海蛎创造而成，咸鲜口感十分特殊。这些海蛎颠末荡涤后直接参加面糊中，悄悄拌匀煎成饼状，并铺上喷鼻葱以及辣椒油等配料，外层金黄酥脆，内部新鲜多汁，口感极好。进而不停排斥着前来品味的游客们。
姜母鸭：
姜母鸭拥有道地厦门特点的美食代表之一，烹制方式也贯串了本地的文明饮食传统。它是以鸭肉为主料，参加多种调料如姜片、姜汁、茴喷鼻、八角、丁喷鼻等，烹制而成的。它没有仅有鸭肉的鲜喷鼻味，还有姜母特有的幽香与辣味，口感丰硕各类、酥烂没有腻。所以，正在厦门旅行时，品味一碗正宗的姜母鸭也是弗成错过的美食感受。
面线糊：
厦门面线糊是一个很是有特点的小吃，深受厦门要地人以及游客的喜好。它既是早餐，也也许是清晨的夜消，以细面线、地瓜粉为主要材料，配料很是丰硕，常常有鱼、虾、蟹、贝类、海带、油条、肉丝等等。爽滑清甜，汤美味美，吃面糊的人连汤汁都会喝光，颇具闽南特点。
烧肉粽：
泉州烧肉粽是福建省泉州市的传统名小吃之一，由于其特殊的味道以及浓密的文明背景，而深受本地群众以及游客的接待。其主要材料为糯米、五花肉、芋头粒、栗子、虾米、喷鼻菇等，外层为粽叶揭开，选择蒸、煮或烤等烹制本领而成，芬香一概，味道浓密，糯米粘软，五花肉肥而没有腻，吃时配上沙茶酱，更是韵味一概。